Anlässlich des Ferienplausches kreierten Primarschüler in der Bäckerei Fritz eine grosse Palette von Süssigkeiten und Teigen.

Dass man auch in den Schulferien Neues lernen kann, beweisen die Teilnehmerinnen beim Ferienplausch in der Backstube der Bäckerei Fritz in Dickbuch. Unter Anleitung der Bäckermeisterin lernten die Primarschüler, wie man unterschiedliche Teige für die jeweiligen Produkte herstellt. Am Ende schaute pro Kind ein Spitzbub ein Süssteigtierli in Schildkötenform, ein Crèmeweggli, eine Laugenbrezel und auch eine Pizza heraus. So konnte die ganze Welt des Backens abgedeckt werden.
Lukas Fritz meint dazu: «Als Ausgebildeter Bäcker-Konditor arbeite ich am liebsten in der Bäckerei. Sei es beim Herstellen verschiedener Teige, dem Aufarbeiten der Produkte oder beim Backen am Ofen. Das Schöne an unserem Beruf ist, zu sehen, was man mit den eigenen Händen produzieren und herstellen kann. Diese Faszination kann ich im Rahmen des Ferienplausches weitergeben.»
An diesem Vormittag haben die Kinder aus eigener Erfahrung erlebt und gelernt, wie viel Arbeit in jedem einzelnen Brot steckt und dass noch viel Handarbeit in der Backstube benötigt wird, um solch feine Backwaren zu kreieren.

ANDREJ BLASER