«Emmentaler ist Teil der österreichischen Käsekultur»

  06.02.2025 Region

Die EU-Kommission hat am 24. Januar entschieden, dass der Name «Emmentaler» in der EU nicht als geschützte Ursprungsbezeichnung anerkannt wird – stattdessen gilt er als Gattungsbegriff für ein Milchprodukt.

Die Schweiz hatte sich dafür ...


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